[연남] 카이막, 샌드커피 맛집 <논탄토>

스트리트 푸드 파이터에서 백종원 님이
천상의 맛이라고 극찬했던 터키식 디저트 카이막이
너무 궁금했음 하지만 카이막 먹으러 터키까지 갈 수는 없고..😥

궁금한 마음에 유튜브도 찾아보고
인터넷도 서치해보고 했는데
서울에도 카이막을 먹을 수 있는 카페가 있다고 한다

나.. 터키 안 가도 돼!!!!!

카이막과 샌드 커피로 유명한 '논탄토'
현재 신사동, 연남동, 신촌 이렇게 3곳이 있다

내가 방문한 시간 오후 7시 50분..

디저트류 모두 품절

ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

그냥 들어 온 김에
따뜻한 디카페인 커피, 아이스 아메리카노 주문🙄

산미 있는 커피를 안 좋아하는데
추천받은 고소한 맛의 커피에서
이상하게 첫맛에 산미가 느껴졌음 ㅠ
아이스라 그런가..?
친구가 주문한 디카페인 커피는
산미가 없어서 맛있었는데😢

너무 늦은 시간에 방문해서 카이막을 못 먹은 게
정말 너무 아쉬웠다
아무래도 카이막이 만들기가 어렵기도 하고
그만큼 양이 많이 나오지 않아서
이른 시간에 가야 맛볼 수 있을 것 같다

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의지의 쟌대리
그렇게 카이막 먹으러 논탄토 2번째 방문
지난번 실패를 경험삼아 오픈런하러 왔음

나 자신 칭찬해!

지난번 실패한 연남동 논탄토에 다시 왔음🙄
야외테이블도 있었고 카페 안에서도 먹을 수 있었음
자리는 그렇게 많은 편은 아니었다

이것이 카페 오픈런 한 사람의 여유🤣
손님이 아무도 없었다

그런데 금방 손님이 가득찼음
일단 카이막을 먹을 수 있는지 사장님께 여쭤보고
가능하다는 말을 듣고
자리 앉아서 친구를 기다렸다

카이막이 엄청 비쌀줄 알았는데
생각보다 가격은 쏘쏘

커피주문하면
입구에서 바로 보이는 모래에 커피를 달궈주는
샌드커피 방식이다

샌드커피는 터키식 커피라고 함
제즈베라는 커피 주전자에 커피 가루를 넣고
뜨겁게 달군 숯이나 모래의 열을 이용하여
끓이는 방법이라고 한다

아이스 아메리카노를 주문하면
샌드 커피로 안 주는 줄 알았는데
아이스 아메리카노도 샌드커피로!
(샌드 커피라는 게 따로 있는 줄..)

구경하는 재미가 쏠쏠 ㅋㅋ
드립 커피 필터 안에 얼음은
온도를 맞추기 위해 몇 개 넣은 거라고 말씀해주심
전문적인 거 같아서 좋았음ㅋㅋ

그렇게 기다리고 기다렸던 카이막 ㅠㅠ

카이막은 소나 물소, 양, 염소의 젖으로 만든
프레시 치즈로 중앙아시아, 발칸 반도,
터키, 이란, 이라크 등지에서
즐겨 먹는 음식이라고한다 😏

어떤 우유로 만드냐에 따라 맛도 제각각이라고 한다

터키의 전통적이면서도
인기 있는 아침 식사 구성중 하나라고하는데
이걸 아침으로??? 아침부터 행복충전될듯🤗

그렇게 만들어진 카이막을
꿀이나 통조림과일을 곁들여먹는다고한다

논탄토에서는 이렇게 꿀을 곁들여 줌

 

카이막 정말 맛있었음!
식빵은 그렇게 맛있진 않았는데
카이막이 정말 꾸덕하고 고소하면서 진짜 너무 맛있음 ㅠ

이걸 아침으로 먹는다니..
진짜 행복하겠다 😁

친구가 다른 카이막도 먹어봤다고했는데
여기가 제일 맛있다고 그랬음!
다른 곳은 좀 묽게나오기도하고 그래서
좀 물리는데 여긴 정말 너무 맛있다고 극찬했다

터키에 가서 먹어보진 않았지만
정말 맛있었던 디저트
천상의 디저트라고 했는데 그정돈 아니였움ㅋㅋ
한번쯤 먹어볼만한 그런 맛!